Ο πιο όμορφος κάκτος!!!

Ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό φρούτο που ευδοκιμεί και είναι πολύ δημοφιλές στη Νοτιο-ανατολική Ασία. Λέγεται φρούτο δράκος (dragon fruit) ή Pitaya, λόγω της εξωτερικής του επιφάνειας που θυμίζει τις φολίδες του δράκου.

Έχει εντυπωσιακό ρόζ χρώμα ενώ το εσωτερικό του είναι άσπρο με μαύρους κόκκους και θυμίζει ακτινίδιο.

Έχει πολύ λίγες θερμίδες και καταναλώνεται σαν φρούτο ή σαν χυμός που είναι αρκετά δροσιστικός. Είναι πολύ διαδεδομένο στις χώρες της Ινδοκίνας.

Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των κάκτων.

Ακόμη έχει έντονη γεύση… Πιο έντονη από το αντίστοιχο λευκό pitaya.

Επίσης τα λουλούδια του είναι βρώσιμα και συχνά χρησιμοποιούνται για τσάι. Τα δέντρα pitaya μπορούν να καρποφορήσουν μέχρι και 4-6 φορές το χρόνο.

Μεγαλώνει σαν κλίμα κάκτου και μπορεί να φτάσει και μέχρι 3 μέτρα ύψος.

By Anna Halkia

 

Γνωρίζουμε τι αγοράζουμε…;

Βιολογικά προϊόντα είναι αυτά που τηρούν τους αυστηρότερους κανόνες ασφάλειας και ποιότητας.

Η αυθεντικότητα και η ποιότητα των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας, ελέγχονται από  την νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που ισχύει και στη χώρα μας ,και απαιτεί ένα συγκεκριμένο σύνολο διαδικασιών.

Η διαδικασία της παραγωγής των προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας και κτηνοτροφίας ελέγχεται σε όλα τα στάδιά της με τις αυστηρές προδιαγραφές που θέτουν εγκεκριμένοι αρμόδιοι εγχώριοι και ξένοι οργανισμοί πιστοποίησης. Οι εν λόγω οργανισμοί τελούν υπό την εποπτεία του Υπουργείου Γεωργίας της χώρας στην οποία ανήκουν.

Στη βιολογική γεωργία ελέγχεται το ακριβές κτήμα στο οποίο καλλιεργήθηκε το προϊόν, ο τρόπος παραγωγής του, ο τρόπος μεταφοράς του και γενικά η κάθε δραστηριότητα που αφορά το προϊόν, από την σπορά ως την συγκομιδή, την ενδεχόμενη μεταποίησή του, έως και την συσκευασία του.

Το ίδιο συμβαίνει και στη βιολογική κτηνοτροφία, όπου ελέγχονται οι τροφές τις οποίες καταναλώνουν τα ζώα και οι φάρμες όπου αυτά εκτρέφονται. Επίσης υπάρχουν περιορισμοί σε ό,τι αφορά την κατανάλωση φαρμάκων από τα ζώα, καθώς βάσει της Ευρωπαϊκής νομοθεσίας απαγορεύεται η χρήση φαρμάκων για προληπτικούς λόγους ή για να ωθήσουν το ζώο στην πάχυνση.

Στην Ελλάδα, οι αρμόδιοι οργανισμοί ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικά παραγόμενων προϊόντων είναι οι ακόλουθοι: ο οργανισμός ΔΗΩ, ο ΒΙΟ-ΕΛΛΑΣ και η ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ.

Επίσης, θα πρέπει να επισημανθεί το γεγονός ότι προϊόντα που εμφανίζονται στην αγορά ως «οικολογικά», «υγιεινά», «ολικής αλέσεως» δεν έχουν καμία σχέση με τα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα .

Ας διαβάζουμε λοιπόν λίγο πιο αναλυτικά τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζουμε!!!

 

by Anna Halkia

 

I-Pad και Γεωργία!!!

 

Αρκετές εταιρείες τα τελευταία χρόνια , έχουν επιδοθεί σε ένα φιλόδοξο εγχείρημα που χρησιμοποιεί την τεχνολογία για να συλλέξει δεδομένα και πληροφορίες που αφορούν τον κλάδο της γεωργίας.

Στην Αμερική διενεργείται κάθε χρόνο ένας τεράστιος αριθμός ερευνών για τους αγρότες, τη γεωργία και το ρόλο της σε κάθε χώρα. Ο όγκος επομένως αυτός των δεδομένων για περισυλλογή και ανάλυση καθιστά αναγκαία τη χρήση της τεχνολογίας ούτως ώστε να οργανωθεί η διαδικασία και να γίνει πιο αποτελεσματικό.

Στην προσπάθεια τους αυτή δοκίμασαν διάφορες συσκευές πέρα από το ipad και κάποιους φορητούς υπολογιστές, τα οποία όμως δεν απέδωσαν.

Το ipad όμως φάνηκε πιο αποτελεσματικό λόγω της διαισθητικής του φύσης και της ευκολίας εκμάθησης του χειρισμού του. Έτσι, ανακάλυψαν πως με 13 ώρες εκπαίδευσης-αντί για τρεις με τέσσερις μέρες που συνιστάται- ένας εργαζόμενος είναι σε θέση να λειτουργήσει σωστά μία συσκευή ipad.  Και πέρα από την ευκολία αυτή, το ipad και ο σχεδιασμός του προσφέρει μειωμένα κόστη και μεγιστοποιημένη αποτελεσματικότητα.

Πιο συγκεκριμένα, τα κόστη περιορίζονται από τις εκτυπώσεις ή τα έξοδα αποστολής της αλληλογραφίας ενώ η διαδικασία απογραφής «τρέχει» πιο γρήγορα αφού παύει η καταχώρηση των δεδομένων με το χέρι. Και όλα αυτά εξοικονομούν χρόνο και χρήμα, ενώ ταυτόχρονα αποφεύγονται τυχόν λάθη απροσεξίας.

Και φυσικά τα δεδομένα είναι έτοιμα για επεξεργασία σε μερικές μέρες αντί για ολόκληρες βδομάδες που θα χρειαζόταν η διαδικασία εφόσον η καταχώρηση γινόταν με το χέρι.

By Anna Halkia

 

Μικρά εργαλεία για μεγάλες καλλιέργειες!!!

Αναφέρομαι σε έναν  αισθητήρα χειρός , ο οποίος χρησιμοποιεί το φως για τον υπολογισμό του δείκτη βλάστησης.

Μέχρι τώρα οι εν λόγω αισθητήρες είχαν τοποθετηθεί σε μια σειρά εργαλείων όπως ο ψεκαστήρας , και με στιγμιαίες αναγνώσεις περνούσε το λίπασμα.

Η νέα  φορητή έκδοση επιτρέπει  σε έναν αγρότη να λάβει  εκ των προτέρων παρόμοιες μετρήσεις και να αξιολογήσει συνολικά τις ανάγκες του χωραφιού πριν από την εφαρμογή των λιπασμάτων. Με χάρτες ακριβείας ο αγρότης μπορεί να βεβαιωθεί ότι έχει την σωστή ποσότητα λιπάσματος στις σωστές περιοχές.

Μειονέκτημα για το εξειδικευμένο εργαλείο είναι το κόστος του σχεδόν 17.000 δολάρια. Αλλά οι αγρότες πιθανόν να είναι σε θέση να νοικιάσουν τη συσκευή από έναν έμπορο, αντί να το αγοράσουν.
***

Μια άλλη καινοτομία είναι ένα λογισμικό που μέσω του κινητού τηλεφώνου ,μας παρέχει αρκετές πληροφορίες χρήσιμες για το προϊόν.

Φανταστείτε ότι απλά σκανάρουμε το barcodeτου προϊόντος με το κινητό μας και αμέσως μέσω του internet  βλέπουμε αναλυτικά όλες τις πληροφορίες.

* Ημερομηνία, ώρα και τοποθεσία, που συλλέχθηκε το προϊόν

* Το βάρος του

* Η υψηλή και μέση περιεκτικότητα σε υγρασία

* Πόσα συντηρητικά προστέθηκαν.

Οι πληροφορίες μπορούν στη συνέχεια να αλλάζουν από τον παραγωγό ,άμεσα και να παρακολουθείτε ακόμη και η απογραφή του προϊόντος.

Αυτό μπορεί να είναι μια μεγάλη υπόθεση για τους παραγωγούς.

Σκεφτείτε πόσο χρήσιμες θα ήταν αυτές οι μικροσυσκευές και τα λογισμικά σε μια Ελλάδα που επιστρέφει στην παραγωγική διαδικασία …

Γυρίζουμε στην καλλιέργεια της γης ,με πολύ όρεξη ,αγάπη αλλά και τεχνολογικά λειτουργικά εφόδια .

By Anna Halkia