RSS

Monthly Archives: Οκτώβριος 2012

Ένα χειμωνιάτικο δέντρο

Πριν μερικές ημέρες κατέβηκα στο κέντρο της πόλης .Όπως όλοι γνωρίζεται υπάρχουν μερικοί πλανόδιοι μικροπωλητές κατα μήκος του πεζοδρόμου.Η έντονη μυρωδιά του ψημένου κάστανου που υπήρχε με έκανε να σταθώ μπροστά σε έναν ψήστη με κάστανα κ να πάρω μερικά.Ήταν φανταστικά ,καλοψημένα κ ζουμερά ,ωστόσο με πήγαν σε μια άλλη εποχή….με ταξίδεψαν στα παιδικά μου χρόνια .Τότε αναρρωτήθηκα άραγε τα κάστανα τα έχουμε σε αφθονία στην Ελλάδα ή μηπως τα κάνουμε εισαγωγη;

Και όμως η Ελλάδα ενώ είναι χώρα η οποία είναι ικανή να παράγει από μόνη της τεράστιες ποσότητες κάστανου, έχει φτάσει στο σημείο να εισάγει από την Πορτογαλία και τη Τουρκία.

Το 1963 στο Πήλιο παρατηρήθηκε το ‘έλκος της καστανιάς’, ένας μύκητας που έγινε η αιτία οι κάτοικοι των περιοχών του Πηλίου, που ήταν η καταλληλότερη περιοχή της Ελλάδας για τη καλλιέργεια καστανιών, να ασχοληθούν πλέον με τη καλλιέργεια του μήλου.

Στην Ελλάδα η καλλιέργεια του κάστανου γίνεται στο Βόιο Κοζάνης, στο Πήλιο, στο Καρπενήσι, στον Πάρνωνα, στα Χανιά και στη Λέσβο.

Το θετικό είναι ότι η καλλιέργεια της καστανιάς δεν είναι πολύπλοκη όπως συμβαίνει με άλλες καλλιέργειες.

Αρχικά τον Ιούνιο είναι απαραίτητο να γίνει το πρώτο ράντισμα. Στη συνέχεια τον Ιούλιο πρέπει να γίνει το δεύτερο ράντισμα και πρέπει να κοπούν τα χορτάρια στο χωράφι και αμέσως να γίνει το πότισμα. Τον Αύγουστο γίνεται το τρίτο και τελευταίο ράντισμα ενώ ένα ακόμη κόψιμο χορταριών καθώς και πότισμα πρέπει να επαναληφθεί τον Σεπτέμβριο. Πρέπει να τονιστεί εδώ ότι το μεγαλύτερο έξοδο για όλη τη καλλιέργεια είναι όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής γιατί χρειάζονται πολλά εργατικά χέρια.

Το αρνητικό όμως είναι ότι στην Ελλάδα δεν υπάρχουν φυτώρια που να έχουν σφραγίδα πιστοποίησης και οι περισσότεροι καλλιεργητές αγοράζουν τα δέντρα από μη πιστοποιημένα φυτώρια με αποτέλεσμα η ποιότητα της παραγωγής να είναι αμφισβητούμενη.

Οι τιμές που πωλείται το κάστανο στις καλές περιόδους του είναι από 1,10 μέχρι 1,70 ευρώ το κιλό. Αλλά στη λαϊκή αγορά της Αθήνας μπορεί να πουληθεί από 2,90 μέχρι και 4,90 ευρώ το κιλό. Στο Μεσολόγγι πουλιέται στη λαϊκή αγορά μεταξύ 3,5 με 4 ευρώ το κιλό. Αλλά υπάρχουν και έμποροι που το αγοράζουν με περίπου 2,5 ευρώ το κιλό.

Τις τελευταίες δεκαετίες όμως, γίνεται προσπάθεια ανασυγκρότησης της παραγωγής και πολλοί που θα ήθελαν να καλλιεργήσουν καστανιές είναι μία πολύ καλή ευκαιρία για να έχουν ένα πολύ καλό εισόδημα.

By Anna Halkia

 
Σχολιάστε

Posted by στο Οκτώβριος 29, 2012 in Κουτσομπολιά του αγρού

 

Ετικέτες:

Ε.Μ.

Οι Ενεργοί Μικροοργανισμοί (ΕΜ) είναι η μίξη κάποιων ευεργετικών μικροοργανισμών που κινούνται στο περιβάλλον.

Από παλιά γίνεται η χρήση τους μέσα σε τροφές όπως για παράδειγμα στο κρασί, στο ψωμί,και στο γιαούρτι. Αυτοί οι μικροοργανισμοί είναι τα βακτήρια γαλακτικού οξέος, τα βακτήρια μαγιάς και τα βακτήρια φωτοσύνθεσης.

Οι ΕΜ δημιουργήθηκαν το 1968 από ένα καθηγητή του πανεπιστημίου Ryukyu της Οκινάβα στην Ιαπωνία, τον Δρ.TeruoHiga, και σκοπός ήταν να χρησιμοποιηθούν ως μία νέα πρωτοποριακή μέθοδος στη χρήση χημικών ουσιών στην αγροτική παραγωγή.

Το κυριότερο όμως σε αυτή την ανακάλυψη είναι ότι ενώ οι ίδιοι οι μικροοργανισμοί υπάρχουν απομονωμένοι στο περιβάλλον και ως αποτέλεσμα η δραστηριότητά τους κυμαίνεται σε μικρά πλαίσια, στους Ενεργους Μικροοργανισμούς είναι ενωμένοι σε ένα μείγμα και έτσι η δραστηριότητά τους είναι πολλαπλάσιες φορές ισχυρότερη.

Προσφέρουν μονάχα ευεργετήματα όπως σωστή αύξηση των φυτών, σταδιακή εξαφάνιση της μόλυνσης του εδάφους, αναγέννηση, και μεγαλύτερη σοδειά. Η ισχύς τους μεγαλώνει ακόμη περισσότερο χάρη στους αναερόβιους μικροοργανισμούς που περιέχουν οι ΕΜ, οι οποίοι είναι άκρως ευεργετικοί και εξαφανίζουν τελείως τη δυσοσμία, τη σήψη, και τη βρωμιά από τα λύματα των ελιών και των υπονόμων, από τους χώρους που καταλήγουν τα σκουπίδια, από τις μονάδες γουρουνιών κα.

Πρέπει να ξεκαθαριστεί ότι οι ΕΜ δεν είναι ούτε αντιβιοτικό, ούτε ιατρικό φάρμακο, ούτε απολυμαντικό, ούτε γενετικά μεταλλαγμένο, ούτε λίπασμα.

Απλά συμβάλλουν στη προστασία του περιβάλλοντος και στη παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας.

 

By Anna Halkia

 
Σχολιάστε

Posted by στο Οκτώβριος 20, 2012 in Κουτσομπολιά του αγρού

 

Ετικέτες:

 

 

 
Σχολιάστε

Posted by στο Οκτώβριος 15, 2012 in Κουτσομπολιά του αγρού

 

Ετικέτες:

Φυτά και ψάρια …μαζί !!!

Η ακουαπονική θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι ο συνδιασμός της ιχθυοκαλλιέργειας και της υδροπονίας.

Είναι μια μορφή καλλιέργειας στην οποία το νερό αποτελεί το κύριο μέσο στο οποίο αναπτύσσονται τα φυτά και από το οποίο αντλούν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία (όπως και στην αεροπονική).

Στην ακουαπονική καλλιέργεια δεν χρησιμοποιούμε χώμα.

Το νερό στα φυτά προέρχεται από την ιχθυοκαλλιέργεια. Στην περίπτωση αυτή τα φυτά λειτουργούν σαν ένα φίλτρο για το νερό. Όλα τα θρεπτικά συστατικά τους επιστρέφουν και πάλι στα ψάρια .

Η ακουαπονική δεν χρησιμοποιεί χημικά λιπάσματα. Η λίπανση στο νερό προέρχεται από τα υπολοίματα των ψαριών, τα οποία είναι πολύ πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία .

Επιβάλεται στην ακουαπονική να μην χρησιμοποιούμε σε κανένα μέρος της χημικά λιπάσματα για την σωστή λειτουργία του συστήματος.

Σε περίπτωση που κάποιος καλλιεργητής θελήσει να προσθέσει χημικές ουσίες για να επιταχύνει την ανάπτυξη των ψαριών, τα φυτά του θα πεθάνουν. Ενώ , η οποιαδήποτε προσθήκη χημικού λιπάσματος στα φυτά θα έχει επιπτώσεις καταστροφικές για τα ψάρια.

Οι τροφές που προέρχονται από μια ακουαπονική καλλιέργεια είναι απολύτως ασφαλή για τον άνθρωπο.

Πιστεύουμε ότι είναι η Ακουαπονική σύντομα θα γίνει και επίσημα μια βιολογική καλλιέργεια.

Προς το παρόν εντάσετται στην κατηγορία της «βιοασφαλής καλλιέργειας«.

by Anna Halkia

 
1 σχόλιο

Posted by στο Οκτώβριος 8, 2012 in Νέες καλλιέργειες

 

Ετικέτες:

 
Αρέσει σε %d bloggers: